L’empresari bagenc Pere Abadal Genescà, fill dels fundadors del Forn de Cabrianes, va morir el passat dimecres 5 d’agost a l’edat de 82 anys. Abadal va ser un dels impulsors del negoci després que els seus pares obrissin el primer dels forns a Cabrianes, entitat municipal que forma part de Sallent, l’any 1933.
Quatre dècades després, Abadal i la seva dona van seguir els passos dels seus pares i van obrir un altre forn de pa a Sallent. Els fills del matrimoni d’Abadal també han mantingut l’ofici familiar. De fet, l’any 1987 el projecte va créixer significativament gràcies a l’adquisició d’un obrador al municipi de Sant Fruitós de Bages.
Actualment l’empresa disposa de diversos forns a diferents poblacions de la comarca del Bages i el seu “pa de l’avi” va ser escollit com un dels millors pans de Catalunya l’any 2019.
