En Marc Puig-Pey és responsable de cuina de la Fundació Alícia. Hi treballa des de fa 11 anys, però abans va estar a la cuina de restaurants com El Bulli.
El passat mes d’abril va ser el protagonista de l’entrevista que els alumnes de 5è de primària de l’escola Monsenyor Gibert, de Sant Fruitós de Bages, fan al programa de ràdio d’Infoescoles. L’Aleix -el seu fill- i l’Anaïs van ser els petits periodistes que li van fer l’entrevista.
Ens explica com va començar a treballar a la Fundació Alícia i quins són els objectius del centre d’investigació alimentària, però també dona consells d’alimentació variada amb l’exemple de la piràmide de quatre cares que ha creat la Fundació.
Escolteu-la completa:
