Menys castanyes i panellets més cars. La inflació ha portat els pastissers catalans a augmentar fins a un 3% el preu dels panellets a les portes de la Castanyada. El president del Gremi de Pastisseria de Barcelona, Antoni Bellart, assegura que, en l’últim any, el cost de la mantega s’ha duplicat i el dels ous ha pujat fins a un cent per cent.
Va assegurar que han fet tot el possible per no fer agumentar en gran mesura el preu del producte final. De fet, segons constata, la Castanyada és una diada que ja no genera “grans beneficis” pel sector. Ara bé, les previsions de vendes dels pastissers “són bones” i creuen que es mantindran en nivells similars o superiors a les del 2019.
Actualment, el cost del quilo de panellets se situa en uns 60 euros el quilo, però, segons Bellart, el preu “real” hauria de rondar els 80 euros el quilo. A més, l’increment del preu de l’energia també ha impactat en la factura de la llum de la majoria de pastisseries. En la majoria d’elles, la factura s’ha multiplicat per dos.
La festa a Sant Fruitós
Una altra crisi que pateix la festa de la Castanyada és la cada vegada més habitual barreja amb la celebració del Halloween. Per exemple, a Sant Fruitós de Bages celebren una festa híbrida, però amb una presència molt gran del component terrorífic.
Sobretot al barri de la Rosaleda, on se celebra demà dissabte una nova edició de la Castaween. Hi haurà l’entrega de premis del concurs de cases engalanades, truc o tracte i un passatge del terror molt treballat. De fet, l’objectiu de l’associació de veïns del barri santfruitosenc és convertir-se en un referent de la Catalunya Central. Pel que fa a la resta del poble, el dimarts 1 de novembre se celebrarà la tradicional castanyada popular sota del Cobert de la Màquina de Batre.
